O Poder do Convívio

O momento do convívio está à base da pirâmide alimentar mediterrânea – uma pirâmide que mostra um estilo de vida mais que um simples costume alimentar. “Comer bem, viver bem” é o conceito criado por Ancel Keys quanto estudou a alimentação mediterrânea e que resume a essência e conceito desse estilo de vida. Comendo bem […]

Uma Receita para o do Dia dos Namorados

Cozinhar é um ato de amor e não tem nada de melhor que cozinhar para a pessoa amada. A receita de hoje é bem simples Jantando em casa pode aproveitar e criar um ambiente romântico com velas e oferecer um bom vinho. Com certeza é mais aconchegante e mais em conta do que qualquer restaurante. […]

Camarão Limão e Louro

RECEITA DE HOJE – Camarão Limão e Louro Curiosidade de história e Mitologia: A Planta de Louro Além de ter um papel muito importante como erva medicinal na antiguidade, a planta de louro é muito nobre também. Ela é muito antiga, rica de história e protagonista da mitologia grega e romana. Eu adoro estudar a […]

Suco? Nem sempre…

Vamos falar da diferença entre suco, néctar e refresco. Acabei despertando o meu interesse sobre esse assunto durante um dia comum, passeando no mercado com minha amiga e nutricionista Natalia. Foi bem antes da Dieta Azul nascer e ainda tinha muito que aprender sobre rótulos de alimentos. Aquele dia peguei uma caixa de suco de manga e […]

Risoto de Aspargos e Verduras

Como prometido estou aqui escrevendo a receita do “Risoto de Aspargos e Verduras”.
 QUe tal cozinhar esse prato para sua família ou seus amigos no final de semana? INGREDIENTES (para 4 pessoas) 360 gr de arroz arbório (pode também escolher o arroz comum mas para risotos o ideal é utilizar arroz arbório) 4 abobrinhas pequenas […]

10 Alimentos pra você ser Feliz de Verdade

Você já sabia que a felicidade é explicada a nível científico e a alimentação saudável tem a sua parte na construção dela?Com a Dieta Azul estudei bastante a relação entre felicidade e comida, bem estar da mente e do corpo. Uma mente saudável ajuda o corpo a ser mais saudável também. Os alimentos que você ingere (ou não) são também […]

Cardápio do Dia das Mães

Feliz dia das MÃES! Que tal preparar um almoço gostoso para a sua mãe no dia dela? Ela sempre cozinhou pra você o seu prato favorito, agora é a sua vez de retribuir. Vamos? Preparei essas receitas com a minha mãe nos dias que estive na Itália, faz pouco tempo e já estou com saudade […]